Cocinando con Nina: Merzluza con salsa de Almendritas

cuanto tiempo sin pasar por aquí, pero durante este año he estado muy liada y aunque pensaba casi cada dia en poner algún post no podía.

siento haber estado tan y tan desaparecida.

Pero os traigo un receta que está buenísima y se hace en un pis pas! sisis! en 15 minutos tendréis un platazo

Os traigo la receta de: MERLUZA A LA PLANCHA en SALSA DE ALMENDRITAS.

Es la típica receta que siempre va bien cuando hay visitas inesperadas, poco tiempo para cocinar, o cuando estás tan aburrido de comer pescado que necesitas animarlo un poco.

Ingredientes:

- Merluza a rodajas, (antas como personas seás o los trozos que queráis comer)

- tomillo

- sal

- aceite de oliva

- almendritas

- nata líquida

Primero de todo sazonamos la merluza con sal y con un poco de tomillo. Seguidamente lo pasaremos por la plancha a temperatura media, y lo retiraremos cuando veamos que está quedando ligeramente doradito.
Mientras el pesado se va haciendo a la plancha, prepararemos la salsa. es muy fácil!
en un vaso de cristal ponemos la nata líquida, con un poco de tomillo, sal y un chorrito de aceite de oliva.
Mezclamos bien, para que todos los ingredientes queden bien incorporados.

Una vez el pescado está al punto que nosotros queremos, lo emplatamos y aquí es cuando, metemos el vaso con la mezcla en el microondas medio minuto. cuando veamos que la nata líquida empieza a subir, lo retiramos y lo echamos por encima de nuestro plato. Podemos poner unas gambitas para adornar el plato.

Espero que os guste la receta! ya veis que sencilla es.

Bon profit!!!!!!

Ingredientes:

Medallones de merluza o filetes
2 dientes de ajo
caldo de pescado (una pastilla o caldo casero)
2 huevos cocidos
1/2 vaso de vino blanco
9-10 almendras crudas
1 cucharadita de pimentón
perejil picado
harina
sal
aceite de oliva virgen

Ingredientes:

Cocinando con Nina

lunes, 16 de junio de 2014

Merzluza con salsa de Almendritas

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