Yogur casero con manzana y caramelo

Hacer yogur en casa es muy fácil y seguro que muchos de vosotros tenéis en casa una yogurtera arrinconada, ¿verdad? ¡Pues vamos a darle uso!

Hoy os traemos unos deliciosos yogures con caramelo y compota de manzana. Muy fáciles, muy ricos y muy sanos, ya que, por su composición nutricional, es ideal que los niños tomen yogur desde pequeños, aunque no antes del año, si están hechos con leche de vaca. Y si llevan fruta, mejor que mejor.

Si no tenéis yogurtera, podéis hacerlos en el horno, calentándolo a 50 grados, apagándolo y metiendo los yogures en él toda la noche. Al fin y al cabo lo único que hace la yogurtera es aportarles un suave calor a los yogures para que las bacterias puedan hacer su trabajo.

Yogur casero con manzana y caramelo

Ingredientes (para 6 yogures):

750 ml de leche fresca

1 yogur natural

50 gr de leche en polvo

50 gr de azúcar

4 manzanas

Caramelo líquido

Preparación:

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en trocitos. Ponemos en un recipiente apto para microondas y tapado, y las cocemos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia, o hasta que la manzana esté muy tierna. Hacemos puré con un tenedor.

Ponemos la leche en una jarra grande, añadimos el yogur, la leche en polvo y el azúcar y removemos bien hasta que todo esté bien mezclado y disuelto. (Si los vais a hacer sin yogurtera, es mejor que templéis la leche).

Ponemos en el fondo de los vasitos de la yogurtera un buen chorro de caramelo líquido y una sexta parte de la compota de manzana. Rellenamos los vasitos con la leche, enchufamos y dejamos toda la noche.

A la mañana siguiente, metemos en la nevera un par de horas y estarán listos para consumir.

                                                       Esperamos que os guste la receta